Bästa krismat 2026 – lagra mat för strömavbrott och kris

Myndigheten för civilt försvar rekommenderar att varje hushåll ska ha mat för minst sju dygn. Men vilken mat passar faktiskt i ett krisskafferi? Vi jämför frystorkad mat, konservmat, torrvaror och energirika snacks – rangordnade efter vad våra besökare väljer och hur väl de uppfyller myndigheternas krav på hållbarhet, näringsvärde och enkel tillagning.

Se topplistan Vad ska man tänka på?
7 dygn myndigheternas riktmärke
2 100 kcal per person & dag
25 år hållbarhet för frystorkad mat
Bästa krismat 2026 – lagra mat för strömavbrott och kris
Redaktionell illustration: Bästa krismat 2026 – lagra mat för strömavbrott och kris.
Officiell rekommendation: Krisinformation.se och Myndigheten för civilt försvar (MCF) rekommenderar mat som är enkel att laga, inte kräver kylförvaring och gärna kan ätas kall. Livsmedelsverket anger 1 800–2 800 kcal per person och dygn som referens. Broschyren Om krisen eller kriget kommer distribuerades till alla svenska hushåll de senaste åren med råd om hemberedskap.

Bästa krismat 2026 – rankade kategorier och butiker

Listan bygger på besökarnas vanligaste val och redaktionell relevans. Vi väger in hållbarhet, näringsvärde, tillagningsbehov och pris. Länkarna är annonslänkar.

1

Bered – Komplett beredskapsmat och krislådor

Bered är Sveriges mest populära beredskapsbutik och erbjuder ett brett sortiment av krismat: frystorkade måltider, energibars, vattenreningstabletter och färdiga beredskapslådor utformade direkt efter myndigheternas råd. Deras beredskapslåda för en vecka täcker mat, vatten och tillagningsutrustning i ett enda paket. Byggd för den som vill ha ett heltäckande lösning utan att plocka ihop allt själv.

Komplett beredskapsmat
Till Bered
Annonslänk
2

Nordic Preparation – Frystorkad mat med lång hållbarhet

Nordic Preparation erbjuder ett brett sortiment av frystorkad mat, torrmat och energiproviant med skandinaviska rötter. Frystorkad mat håller i upp till 25 år och väger en bråkdel av originalprodukten – perfekt för den som vill bygga ett hållbart och kompakt krisskafferi. Sortimentet täcker frukost, huvudrätter och mellanmål, allt med enkelt tillredningssätt: bara tillsätt vatten.

Frystorkad krismat
Till Nordic Preparation
Annonslänk
3

Kristorget – Konservmat och hållbara livsmedel

Kristorget är en renodlad beredskapsbutik med noggrant kurerade livsmedel för krisskafferiet. Starkt fokus på konservmat och torrvaror som ger ett balanserat och prisvärt alternativ till dyrare frystorkade produkter. Konservmat är ätbar direkt utan uppvärmning, håller 2–10 år och ger god kalorimängd per förpackning – ett utmärkt komplement till torrvaror hemma i skafferiet.

Konservmat & torrvaror
Till Kristorget
Annonslänk
4

Prepphjälpen – Torrmat och nödproviant

Prepphjälpen har ett brett sortiment av torrmat, nödproviant och beredskapslivsmedel för den som vill gå ett steg längre än grundberedskapen. Bra urval av energibars, nötblandningar, torkad frukt och portionsförpackad torrmat som passar i en evakueringsväska eller ett kompakt krisskafferi. Fokus på praktiska lösningar för strömavbrott och längre samhällsstörningar.

Torrmat & nödproviant
Till Prepphjälpen
Annonslänk
5

Qris Rescue – beredskapsanpassad beredskapsmat

Qris Rescue erbjuder produkter utformade med myndigheternas vägledning för hemberedskap som utgångspunkt, inklusive mat och livsmedel för krisskafferiet. Starkt fokus på certifierad utrustning och utvald beredskapsmat. Bra alternativ för den som vill jämföra matförrådet mot officiella rekommendationer.

beredskapsanpassad beredskapsmat
Till Qris Rescue
Annonslänk

De fyra typerna av krismat – vad är skillnaden?

Ett bra krisskafferi kombinerar flera typer av mat för olika situationer. Här är vad du behöver veta om de vanligaste alternativen.

Frystorkad mat

Mat som frysts till -40 grader och sedan vakuumtorkas. Processen bevarar näringsvärde, smak och textur på ett enastående sätt. Resultatet är mat som väger en bråkdel av originalet men ger full näring när du tillsätter vatten.

  • Hållbarhet: 3–25 år i oöppnad förpackning
  • Tillredning: bara tillsätt varmt eller kallt vatten
  • Vikt: mycket lätt – idealisk för evakueringsväska
  • Nackdel: dyrare per portion än konservmat

Konservmat

Mat hermetiskt försluten i plåtburk eller glasburk. Kan ätas direkt kall eller värmas. Ett av de mest beprövade och prisvärda alternativen för krisskafferiet – finns i alla matbutiker och håller i många år.

  • Hållbarhet: 2–10 år beroende på produkt
  • Tillredning: direkt från burken, ingen el behövs
  • Pris: lågt, ca 15–40 kr per portion
  • Nackdel: tung och skrymmande att lagra

Torrvaror

Ris, pasta, havregryn, baljväxter, mjöl och couscous – ryggraden i ett prisvärt krisskafferi. Torrvaror har låg kostnad per kalorimängd och håller länge, men kräver vatten och värme för tillagning.

  • Hållbarhet: 2–10 år i tät behållare, svalt och torrt
  • Tillredning: kräver vatten och värmekälla
  • Pris: lägst per kalorimängd av alla alternativ
  • Nackdel: kräver tillagning – inte bra utan el/gas

Energibars och snabbnäring

Nötter, torkad frukt, energibars, proteinbars, choklad och honung – mat som ger snabb energi utan tillagning. Perfekt som komplement och för de tillfällen när du inte kan eller orkar laga mat.

  • Hållbarhet: 1–5 år beroende på produkt
  • Tillredning: äts direkt, ingen utrustning behövs
  • Hög energitäthet: nötter har ca 600 kcal/100g
  • Nackdel: dyrt per kalorimängd, kortare hållbarhet
Rådet från krisinformation.se: Välj mat som kan ätas kall, som inte kräver el och som inte ger för mycket matavfall. Kombinera alla fyra kategorier för ett robust krisskafferi som fungerar oavsett situation.

Vad ska du tänka på när du väljer krismat?

Sex faktorer avgör om din krismat faktiskt fungerar när det gäller. Tänk igenom alla sex innan du handlar.

Hållbarhet

Grundkrav för krismat. Konservmat håller 2–10 år, torrvaror 2–10 år och frystorkad mat upp till 25 år. Märk allt med inköpsdatum och rotera regelbundet så att det äldsta används först.

Kaloriinnehåll

En vuxen behöver 1 800–2 800 kcal per dag. Räkna på 2 100 kcal som planeringstal. Det innebär ca 14 700 kcal per person för en vecka – kontrollera att ditt förråd verkligen räcker till.

Vattenbehov

Frystorkad mat kräver vatten för tillredning – vanligen 2–4 dl per portion. Konservmat kan ätas utan extra vatten. Välj alltid mat med lågt vattenbehov om ditt vattenförråd är begränsat.

Tillagning utan el

Välj alltid mat som kan ätas direkt kall (konserver, bars, nötter) eller som bara behöver varmt vatten. Ha ett campingkök eller gasgrill med extra bränsle hemma för att kunna laga enkel mat.

Vikt och volym

Konservmat är tung men prisvärd. Frystorkad mat är kompakt och lätt – viktig om du behöver kunna evakuera med ditt förråd. Planera hur du förvarar maten: svalt, torrt och mörkt, gärna i livsmedelsklassade plastlådor.

Smak och välbefinnande

Välj mat som du faktiskt gillar och redan äter. En kris är påfrestande nog – ät inte mat du avskyr. Ha alltid något gott i förrådet: choklad, honung, kaffe eller favoritkryddan ger ett viktigt morallyft.

Checklista: Krisskafferi för en vecka (2 vuxna)

  • Ris eller pasta: 2–3 kg
  • Havregryn: 1–2 kg
  • Konserverade bönor och linser: 8–10 burkar
  • Tonfisk eller konserverad fisk: 6–8 burkar
  • Konserverade tomater och soppa: 6–10 burkar
  • Knäckebröd och kex: 2–3 förpackningar
  • Nötter och torkad frukt: 0,5–1 kg
  • Energibars och choklad: 10–15 st
  • Matfett (olivolja, smör i tub): 0,5 l
  • Kaffe, te, socker och salt

Komplettera gärna med frystorkad mat för längre hållbarhet och lättare evakueringsalternativ. Kom ihåg att lagra tillräckligt med vatten och ha en värmekälla.

Så lagrar du krismat rätt

Rätt förvaring kan fördubbla din mats hållbarhet – fel förvaring kan halvera den. Tre principer gäller alltid.

Svalt

Förvara mat i svalast möjliga del av hemmet, max 15–20 grader. Varje 10 grader extra temperatur halverar ungefär hållbarheten. Undvik att lagra nära värmeelement, ugn eller i soliga utrymmen.

Torrt

Fukt är krismatens värsta fiende. Lagra i lufttäta behållare av plast eller glas. Undvik källare med hög luftfuktighet. Silikagelkuddar i behållarna absorberar fukt och förlänger hållbarheten.

Mörkt

Ljus bryter ned vitaminer och fetter i mat. Förvara alltid i mörkt utrymme eller i ogenomskinliga behållare. Direktsolljus kan förvandla en bra konserv till dålig mat på bara månader.

Bered.nu rekommenderar ett förråd på ungefär 2 100 kcal per person och dag – det innebär ca 14 700 kcal för en vecka. Det är ungefär 15 kg torrvaror, 30–40 konservburkar eller 35–40 portioner frystorkad mat per person.

Rotera alltid ditt förråd: äldst-in, äldst-ut. Inkludera krisskafferiet i vardagsmaten och fyll på löpande. Mat du rotera igenom håller sig färsk och du undviker att behöva kassera hela förrådet när bäst-före passerar. Livsmedelsverket påpekar att konserver och torrvaror ofta är ätbara länge efter bäst-före-datum om förpackningen är oskadd.

Vanliga frågor om krismat

Vilken krismat är bäst att lagra hemma?

Det bästa krisskafferiet kombinerar tre kategorier: torrvaror (ris, pasta, baljväxter) för billig och hållbar basenergi, konservmat (bönor, tonfisk, soppa) som kan ätas direkt utan uppvärmning, och frystorkad mat för lång hållbarhet upp till 25 år. Komplettera med energibars, nötter och torkad frukt för snabb energi utan tillagning. Myndigheten för civilt försvar rekommenderar mat för minst sju dygn.

Hur lång hållbarhet har frystorkad mat?

Frystorkad mat i lufttäta, oöppnade förpackningar håller i 3 till 25 år beroende på produkt och förvaringssätt. En standardportion frystorkad mat på ca 100 gram ger ungefär 400 kcal. För bästa hållbarhet bör maten förvaras svalt (under 15°C), torrt och mörkt. Öppnade förpackningar bör konsumeras inom ett år och förvaras med lufttätt lock.

Kan man laga krismat utan el vid strömavbrott?

Ja, absolut. Konservmat och energibars kan ätas direkt kalla utan någon tillagning alls. För varm mat behöver du en alternativ värmekälla: campingkök med gaspatron, stormkök, gasgrill eller vedkamin fungerar alla. Livsmedelsverket rekommenderar att alltid ha tändstickor, tändare och reservgasbehållare hemma. Använd alltid gaskök med god ventilation – aldrig i tätt stängda rum.

Hur mycket mat behöver man per person för en vecka?

Räkna på 1 800–2 800 kcal per vuxen och dag. En vuxen med låg till medelhög aktivitetsnivå behöver ungefär 2 100 kcal per dag som planeringstal, vilket blir ca 14 700 kcal för en vecka. För en familj med två vuxna och två barn innebär det ca 40 000–55 000 kcal totalt för en vecka. Barn, äldre och gravida kan ha andra behov.

Är konservmat och torrvaror från vanlig matbutik tillräckligt?

Ja, absolut. Du behöver inte köpa specialprodukter för att bygga ett bra krisskafferi. Vanliga konservburkar med bönor, tonfisk, soppa och tomater från ICA eller Coop är utmärkta. Ris, pasta och havregryn i ordinarie hushållsförpackningar fungerar lika bra. Fördelen med specialiserade beredskapsbutiker är utvalda produkter med extra lång hållbarhet, frystorkad mat och smidiga förpackningsstorlekar.

Vad är skillnaden mellan frystorkad mat och konservmat?

Frystorkad mat produceras genom frysning och vakuumtorkning, vilket bevarar näring och smak utmärkt – hållbarheten kan bli upp till 25 år. Den kräver vatten för tillredning och är lätt och kompakt. Konservmat konserveras med värme i lufttäta burkar, håller 2–10 år och kan ätas direkt utan tillagning eller extra vatten. Konservmat är billigare men tyngre. Frystorkad mat kostar mer men är klart bättre för lång lagring och evakueringsscenarier.

Bygg ditt krisskafferi idag

Börja med en veckas förråd av konservmat och torrvaror – det räcker för att följa MCF:s minimiråd. Utöka sedan gradvis med frystorkad mat och energiproviant.

Se beredskapsmat hos Bered Fler mat-guider

Länkarna är annonslänkar. Jobbigt.se får provision vid köp.